Acompañanos en esta experiencia gastronómica de pasos con vinos seleccionados, en la que buscamos que te encuentres con nuevas sensaciones y sabores Apettizer • Focaccia con verdes amargos, cherry confitados, ricota y olivas negras Entradas • Croquetas de cordero con crema de zuccini y pistacho • Mousseline de queso de cabra, mix cherry de estación en masa quebrada con olivas, pimientos asados y nuez • Provoleta de Búfala con reducción de chenín y miel, crema de palta y almendras crocantes. • Texturas con setas: soufflé de calabaza champigñón al vino blanco, criolla de Malbec con portobello en manteca de ajo y cilantro, quebrada con gírgola en oliva. Principales • Lenguado en manteca especiada con crema amarilla acompañado de zanahoria glaseadas al Malbec con coriandro y anís • Terrina de zucchini y zanahoria acompañada de tomates asados y rol de pepino relleno de crema ácida y nuez • Conejo en dos texturas al chocolate con puré de calabaza y almendras tostadas • Filet de ternera sobre crema de arvejas acompañado de papines rotos salteados en oliva y provenzal con cherry de estación. Degustación de Postres • Damero de queso y dulce con salsa de frutos del bosque • Parfait de coco y limón con salsa de casís y frambuesa en Malbec • Canoa de chocolate con compota de frutas de estación, mousse de chocolate blanco y helado de pomelo y albahaca Menu Infantil (menores de 12años) Principal: milanesa de carne o nuggets de pollo acompañados de papas fritas, ensalada de tomate y lechuga. Postre y bebida sin alcohol.

Acompañanos en esta experiencia gastronómica de pasos maridados en la que buscamos que te encuentres con nuevas sensaciones y sabores. Apettizer • Focaccia con verdes amargos, cherry confitados, ricota y olivas negras Principales • Filet de ternera sobre crema de arvejas acompañado de papines rotos salteados en oliva y provenzal con cherry de estación. • Terrina de zucchini y zanahoria acompañada de tomates asados y rol de pepino relleno de crema ácida y nuez Postres • Damero de queso y dulce con salsa de frutos del bosque (prohibida la venta y consumo de bebidas con alcohol a menores de 18 años) Menu Infantil (menores de 14 años) Principal: milanesa de carne o nuggets de pollo acompañados de papas fritas, ensalada de tomate y lechuga. Postre y bebida sin alcohol.

Esta degustación es una expriencia en sí mismas. Los sentidos se utilizan como nunca antes. La dinámica se plantea como un juego, donde prima la creatividad a la hora de armonizar, al mismo tiempo las emociones nos abordan gracias a las sensaciones que el vino produce en nuestro paladar. ¿Y si llevamos juntos el maridaje al siguiente nivel? (prohibido el consumo de alcohol a menores de 18 años)

Experiencia Malbec es un producto enoturístico innovador donde la diversión y el aprendizaje se conjugan, logrando momentos únicos e inolvidables. Realizaremos prueba de diferentes estilos de Malbec, directo de tanques de acero inoxidable y de barrica en nuestra cava subterránea. Siempre con nuestro sello personal… ”sírvase usted mismo” Nuestra visita guiada se destaca como una de las degustaciones más interesantes de la provincia de Mendoza, no solo por su contenido técnico, informativo y hedónico, sino porque también tiene como objetivo enseñar o pulir los conocimientos que ya posee quien nos visita. Es una visita de 1 hora 30 minutos aproximadamente. Se probarán diferentes estilos de Malbec en proceso de elaboración directamente de los tanques de acero inoxidable y, en nuestra cava, directamente de barrica. Culminando con mucha información lúdica y un Malbec de 17 años "Reserva de Familia" cosecha 2005. (prohibido el consumo de alcohol a menores de 18 años)

Malbec experience is an innovating wine tourism experience where you can learn while you have fun. We will guide you through a tasting of different Malbec styles, pouring directly from the stainless steel tanks and from the oak barrles. Our tour ranks as one of the most outstanding tastings in the province of Mendoza, not only because of its technical, informative and hedonic content, but also because it aims to teach or polish our visitors' knowledge. It is a visit of approximately 1 hour 30 minutes. Different styles of Malbec will be tasted, some of them in the middle of their production process. You will try them directly from the stainless steel tanks and, in our cellar directly from the oak barrel. Culminating with a lot of fun information and a 17-years-old Malbec "Family Reserve" harvest year 2005.