Casa Bermellón es de 1932, y en ella se emplaza una hectárea de Malbec, de 1910. Un viñedo arado a caballo y con irrigación tradicional, en donde se realizan desde entonces todas las labores culturales de manera agro-ecológica. Allí se viven y respiran las historias de nuestros abuelos, inmigrantes italianos, franceses y españoles, quienes, como todos los abuelos de todas las personas, fueron construyendo nuestro ADN, y entrelazando su cultura con la nuestra, para explicarnos, de repente, por qué nos apasionan cosas que nunca hicimos, o por qué ciertos aromas nos recuerdan a lugares que no conocemos. Casa Bermellón es ese «puerto-casa» lleno de esas culturas inmigrantes que, sin desprenderse de sus tradiciones, aprendieron a amar las de la patria nueva, y abrazaron las costumbres de esta tierra. Sean bienvenidos, siempre.