Menú de 9 pasos con maridaje de nuestros mejores exponentes de las líneas Luxury Nuestro menú esta armado en base a “Sabores del Valle de Uco”, con sus ingredientes reconocidos a nivel mundial, materia prima única de nuestra región donde destacamos a nuestros pequeños productores de la zona, resaltamos las diversas culturas que nos rodean y las costumbres que nos marcan e identifican. Incluye visita sin degustación. 11hs o 15.30hs. *Los precios son referenciales pueden variar sin previo aviso. Matias Gil Falcon Chef ejecutivo - Espacio Salentein

Menú de 6 pasos con maridaje de nuestros mejores exponentes de las líneas Luxury Nuestro menú esta armado en base a “Sabores del Valle de Uco”, con sus ingredientes reconocidos a nivel mundial, materia prima única de nuestra región donde destacamos a nuestros pequeños productores de la zona, resaltamos las diversas culturas que nos rodean y las costumbres que nos marcan e identifican. Incluye visita sin degustación 11hs o 15.30hs. *Los precios son referenciales pueden variar sin previo aviso. Matias Gil Falcon. Chef ejecutivo - Espacio Salentein

Posada Salentein emplazada en el corazón de la IG #SanPablo, rodeada de las viñas más antiguas de la zona, y una arboleda añosa que recuerda a las estancias típicas mendocinas, la posada fue pionera en alojamiento de lujo en el #ValledeUco. El restaurante San Pablo (Cocina de Origen) que se encuentra dentro de nuestra Posada, con propuestas gastronómicas tanto para huéspedes como para visitantes que podrán hacer la reserva tanto para almuerzos como para cenas o té de la tarde. La propuesta gastronómica está a cargo del reconocido chef Matías Gil Falcón, quien lleva adelante todas las opciones gastronómicas que tiene la bodega en el Valle de Uco. Es una cocina basada en los productos locales, que pone el énfasis en la cultura de compartir y poder disfrutar los mejores sabores de la región. En San Pablo, Cocina de Origen, tenemos diferentes opciones para los comensales. Al mediodía, nuestra principal premisa es compartir, por eso sacamos varios platos a la mesa, explicando estas diferentes texturas y sabores entre todos los que participan. Cuidamos cada producto que se exprese como se expresa el terroir en los grandes vinos que servimos.

Posada Salentein emplazada en el corazón de la IG #SanPablo, rodeada de las viñas más antiguas de la zona, y una arboleda añosa que recuerda a las estancias típicas mendocinas, la posada fue pionera en alojamiento de lujo en el #ValledeUco. El restaurante San Pablo (Cocina de Origen) que se encuentra dentro de nuestra Posada, con propuestas gastronómicas tanto para huéspedes como para visitantes que podrán hacer la reserva tanto para almuerzos como para cenas o té de la tarde. La propuesta gastronómica está a cargo del reconocido chef Matías Gil Falcón, quien lleva adelante todas las opciones gastronómicas que tiene la bodega en el Valle de Uco. Es una cocina basada en los productos locales, que pone el énfasis en la cultura de compartir y poder disfrutar los mejores sabores de la región. En San Pablo, Cocina de Origen, tenemos diferentes opciones para los comensales. Al mediodía, nuestra principal premisa es compartir, por eso sacamos varios platos a la mesa, explicando estas diferentes texturas y sabores entre todos los que participan. Cuidamos cada producto que se exprese como se expresa el terroir en los grandes vinos que servimos. *Los precios son referenciales pueden variar sin previo aviso.

Wine Bar Bodega Salentein posee un portfolio de etiquetas correspondientes a IG San Pablo, siendo pioneros en una región de excelencia, estas degustaciones representan una oportunidad extraordinaria para descubrir encantos de estos viñedos extremos del Valle de Uco, ubicados desde los 1200msnm a los 1700msnmm *no incluye visita a Bodega* Incluye: · Salentein Single Vineyards Los Nogales Sauvignon Blanc · Salentein Single Vineyards Las Secuoyas Chardonnay · Salentein Single Vineyards Paraje Altamira Malbec · Salentein Single Vineyards Los Jabalíes Pinot Noir

Degustación en Wine bar en la cual volaremos imaginariamente por Valle de Uco, conociendo las diferencias de los suelos en distintas alturas plasmados en nuestro Malbec, esto es una muestra del legado de Myndert Pon y su interés por llevar al mundo la esencia del terroir de montaña del Valle de Uco. *no incluye visita Bodega* Incluye: · Salentein Single Vineyards El Tomillo Malbec · Salentein Single Vineyards La Pampa 1997 Malbec · Salentein Single Vineyards Los Cerezos Malbec

Wine Bar. Nuestros paladares vivirán la experiencia de los vinos sofisticados de Wine Bar Bodega Salentein que son estructurados y elegantes; caracterizados por su intenso color, por sus aromas y sabores, ricos y complejos. Los vinos iconos y premiados de nuestra bodega son elaborados con las uvas de viñedos de diversas alturas, provenientes de parcelas seleccionadas. Grand VU y Primus, vinos de edición limitada que se elaboran solo en cosechas donde se obtienen vinos de calidad superior. *no incluye visita a Bodega* Incluye: · Salentein Primus Chardonnay · Salentein Primus Pinot Noir · Salentein Primus Malbec · Salentein Primus Cabernet Sauvignon · Salentein Salentein Gran Valle de Uco

Wine Bar La altura y la cercanía a la montaña son la gran fortaleza de este terroir único en Mendoza para las uvas Pinot Noir. En este hábitat se logra un vino complejo, de matices de cerezas con dejos minerales y terrosos. Invitamos a descubrir las diferencias de nuestras líneas en los pasos por barricas con un varietal único y elegante. *no incluye visita a Bodega* Incluye: · Salentein Reserva Pinot Noir · Salentein Numina Pinot Noir · Salentein Single Vineyards Los Jabalíes Pinot Noir · Salentein Primus Pinot Noir

Actividad grupal guiada que incluye paseo por viñedos, áreas de producción, cava subterranea, y finaliza con degustación de 4 vinos de nuestra bodega de las líneas Salentein Reserve y Salentein Númina. *Los precios son referenciales pueden variar sin aviso previo.

Experiencia guiada grupal que consiste en un paseo por viñedos, áreas de producción, cava subterranea, y finaliza con una degustación de nuestros vinos iconos de la bodega de las líneas Salentein Númina, Salentein Pr1mus y Espumante Salentein. *Los precios pueden variar sin previo aviso.

Los espumantes de Bodegas Salentein son elaborados 100% con uvas del Valle de Uco, zona fría por excelencia, que permite obtener vinos de la más alta calidad. El vino base es esencial para definir el estilo y la calidad que tendrá el espumante. En el caso de Salentein Extra Brut, elaboramos el vino con las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir de parcelas seleccionadas de nuestra finca El Oasis, a más de 1.100 metros de altura en el Valle de Uco, donde las condiciones son inmejorables para la elaboración de espumantes de la más alta calidad. *NO incluye visita a Bodega