Un Recorrido por Sabores y Paisajes
Con la Cordillera de los Andes en el horizonte y rodeados de viñedos orgánicos, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en nuestra bodega.
Nuestro menú de cuatro pasos celebra la cocina local de temporada y se marida con vinos orgánicos y veganos que expresan la pureza del terroir mendocino.

Cada paso está cuidadosamente diseñado para llevarte en un viaje sensorial donde la frescura de los ingredientes, la creatividad de la cocina y la elegancia de los vinos se encuentran en perfecta armonía.
Una propuesta para disfrutar sin apuro, en un entorno natural que invita a conectar con la tierra y los sentidos.

(50% de descuento en la visita guiada)

Con la imponente cordillera de los Andes en el horizonte y el perfume de los viñedos en el aire, te invitamos a disfrutar de un almuerzo auténticamente argentino bajo la sombra de frondosos árboles. A tan solo unos pasos crecen las uvas que dan vida a nuestros vinos premier, el maridaje perfecto para cada momento.

Vení a descubrir la esencia de la vida en un viñedo en el restaurante Ojo de Agua, un rincón tranquilo en el corazón de Mendoza, la región vitivinícola más emblemática de Argentina. Nuestro menú celebra los sabores simples y genuinos: empanadas recién horneadas, platos caseros llenos de alma y, por supuesto, el clásico asado argentino preparado en una gran parrilla colmada de cortes premium.

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Sabores para Compartir
Bajo la mirada imponente de la Cordillera de los Andes y rodeados de viñedos orgánicos, te invitamos a disfrutar de un almuerzo relajado y desestructurado en nuestra bodega.

Una propuesta pensada para compartir y disfrutar sin reglas: platos inspirados en la cocina local de temporada, servidos al centro de la mesa, que invitan a probar, conversar y dejarse llevar por el momento.

Cada dos personas comparten una botella de nuestros vinos orgánicos y veganos, elaborados con el máximo respeto por la tierra y el entorno.
Una experiencia cálida y auténtica, ideal para conectar con el paisaje, el vino y las personas.

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Menú a la carta – Libertad de Sabores
Con la Cordillera de los Andes como escenario y rodeados de viñedos orgánicos, te invitamos a elegir tu propio recorrido gastronómico.
Nuestra propuesta a la carta combina cocina local de temporada con creatividad y respeto por la tierra. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados, resaltando los sabores auténticos de la región.
Una experiencia libre y personal, para disfrutar a tu ritmo, acompañada por nuestros vinos orgánicos y veganos que expresan la esencia del terroir mendocino.

(50% de descuento en la visita guiada)

Diseñada para quienes desean adentrarse en el arte de nuestros vinos. La experiencia comienza con una visita guiada por el viñedo, donde compartimos nuestras prácticas sustentables y el proceso que da vida a cada botella. Culmina con una degustación de cuatro vinos especialmente seleccionados para reflejar la elegancia, complejidad y potencial de guarda que caracterizan nuestra propuesta. Acompañado con bocados de queso y pan casero.

Una experiencia de edición limitada que presenta los vinos más exclusivos de la bodega. La colección de Dieter nació de su pasión por el vino, la creatividad y el cuidado en cada detalle, elaborada con la técnica más fina: microvinificación en barricas de roble francés. Esta degustación está diseñada para quienes desean profundizar en vinos de añadas más antiguas y descubrir cómo el vino evoluciona con el tiempo sin perder su calidad ni su carácter único. Acompañado con bocados de queso y pan casero.

Te invitamos a recorrer la bodega en una visita guiada que comienza en el viñedo, donde descubriremos cómo nace el proyecto y cuáles son los cuidados al momento de la vinificación orgánica. Después continuaremos el camino de la uva: desde su crecimiento en la finca, pasando por las diferentes etapas de la vinificación en la bodega, hasta llegar a la sala de barricas, donde el vino descansa y se transforma con el tiempo. Es una experiencia diseñada para conocer de cerca la pasión, el trabajo y los secretos que hay detrás de cada botella.