Nuestro Menú "5 Suelos" de 5 pasos a la carta ofrece una cuidada selección de productos de estación interpretados en platos con alma de familia y finca. El comensal puede elegir acompañar esta experiencia gastronómica con vinos por botella o por flight de degustación con una propuesta diversa en marcas, estilos y variedades.

El menú incluye servicio de mesa, agua y café, no incluye vinos. Algunos platos pueden tener modificaciones según la estacionalidad de los productos de finca. Al almorzar con nosotros las visitas guiadas a la bodega se coordinan sin cargo después del almuerzo según disponibilidad.

Restaurante recomendado por la Guía Michelin 2024-2025.

Menú Historia. Una Experiencia. 14 vinos y pasos, un relato único que atraviesa en una línea de tiempo la historia viva del vino argentino.

Al almorzar con nosotros las visitas guiadas a la bodega se coordinan sin cargo después del almuerzo según disponibilidad.

Restaurante recomendado por la Guía Michelin 2024-2025.

Las Compuertas Bodegón es la propuesta gastronómica nocturna de Finca Victoria, ubicada en Las Compuertas, Luján de Cuyo, en un entorno de viñedos y naturaleza. Un bodegón contemporáneo, al aire libre, con sabores caseros, vinos, cócteles y buena música, un punto de encuentro ideal para las noches de finca.

El menú es a la carta y varía según la temporada: entradas para tapear, platos principales y postres clásicos. Una experiencia descontracturada, ideal para grupos, parejas y salida entre amigos.

Flight 4 vinos (línea joven).

El profundo entendimiento de una tierra, una finca, su riqueza, su gente y la diversidad de suelos centenarios para elaborar variedades con auténtico carácter local. Los vinos de finca para interpretar la IG de Las Compuertas y el completo sentido de pertenencia en Finca Victoria. INCLUYE: Visita a viñedos y bodega para comprender el significado de la IG de Las Compuertas y el valor histórico de un corredor vitivinícola centenario, con la identidad propia de Finca Victoria y la filosofía de trabajo sustentable en el lugar, junto con la interpretación de los diversos suelos, sus características y aportes en la elaboración de los vinos de finca con vinos orgánicos y naturales. Degustación de vinos de la línea Proyecto Las Compuertas e Inframundo Natural para interpretar en cada copa la máxima expresión varietal y su estrecha relación con el origen. Selección de 4 etiquetas de línea con altos puntajes internacionales. VINOS: Inframundo Natural Blend o Nero d’Avola Proyecto Las Compuertas Criolla Gobelet o Cordisco Proyecto Las Compuertas Charbono o Cabernet Franc o Malbec 5 Suelos Proyecto Las Compuertas Malbec 1914.

Los mejores vinos de alta gama de los hermanos Durigutti para disfrutar plenamente sabores, conocer su potencial de guarda y descubrir historias especiales detrás de cada etiqueta. INCLUYE: Visita a viñedos y bodega para comprender el significado de la IG de Las Compuertas y el valor histórico de un corredor vitivinícola centenario, con la identidad propia de Finca Victoria y la filosofía de trabajo sustentable en el lugar, junto con la interpretación de otros terruños mendocinos y el legado milenario de las cepas tradicionales de la D.O. Ribeiro. Degustación de vinos premiados elegidos de las cavas personales de los enólogos para adentrarse en la complejidad del vino y crear momentos únicos. Selección de 5 etiquetas de lujo, lo más preciado de la bodega en sus líneas de guarda de partidas ultra limitadas. VINOS: Victoria Durigutti - Corte de Finca (Las Compuertas) Durigutti Familia (Mendoza) HD Gran Reserva Malbec (Altamira) Carmela Durigutti Guarda Malbec (Las Compuertas) Raíces del Miño (Treixadura o Cepas Tradicionales o Tinto Galaico) - D.O. Ribeiro, España.

Una divertida actividad lúdica 100% inmersiva para conocer los secretos componentes de los 5 suelos de Finca Victoria y amalgamarlos como más te gusten para crear tu propio vino. Descubrir el significado de ser enólogo y la magia de elaborar un vino. INCLUYE: Visita a viñedos y bodega para comprender el significado de la IG de Las Compuertas y el valor histórico de un corredor vitivinícola centenario, con la identidad propia de Finca Victoria y la filosofía de trabajo sustentable en el lugar. Degustación a ciega de los Malbec de los distintos suelos de la finca y juego de blending con sus componentes puros para realizar un corte propio y catarlos comparativamente, te llevás tu vino embotellado, etiquetado y lacrado. Selección de 5 componentes de Malbec y del vino emblema de la finca, Malbec 5 Suelos, acompañado por tabla de quesos y panes. VINOS: Componente Malbec 1 Componente Malbec 2 Componente Malbec 3 Componente Malbec 4 Componente Malbec 5 y el premiado Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos. Se requieren mínimo 4 personas para realizar esta experiencia y reserva anticipada de 72 horas hábiles.

Visita sin degustación para acompañantes