Gaia
Menú GAIA 5 pasos / 5 Course Menu GAIA
Desde
$92000
/por persona
MENÚ 5 PASOS
DESPERTAR DE LA PRIMAVERA
Maridaje: Gaia
Primer paso
- Papa + limón + gírgolas orgánicas
Maridaje: Bousquet Reserve Orgánico
Segundo paso
- Arroz carnaroli integral orgánico + arvejas + puerros
Maridaje: Virgen Orgánico
Tercer paso
- Chivo + cebolla + mizuna de nuestra huerta
Maridaje: Gaia Orgánico
Cuarto paso
- Filet de ternera + chimichurri de tomates secos + verduras de temporada
Maridaje: Gaia Orgánico
Quinto paso
- Cítrico + helado de chardonnay + ganache de chocolate blanco
Maridaje: Domaine Bousquet Brut Charmat Orgánico
Incluye vinos para el maridaje, café Nespresso, agua sin gas y visita sin degustación 12hs o 16hs (sujeta a disponibilidad). Todos los cambios en el menú tienen un costo adicional.