Gaia
Menú AMERI 5 Pasos / 5 Course Menu AMERI
Desde
$120000
/por persona
SABORES DE VERANO
Menú 5 pasos AMERI
PRIMER PASO
Tomates de la huerta + albahaca + maíz blanco
Maridaje: Gaia Orgánico
SEGUNDO PASO
Berenjena quemada + yogur cítrico + hinojo de la huerta + almendras caramelizadas
Maridaje: Gran Bousquet Orgánico
TERCER PASO
Cordero + texturas de maíz amarillo + ciruela
Maridaje: Ameri Orgánico
CUARTO PASO
Filet de ternera + criolla + crema de arvejas + pincho de verduras de la huerta
Maridaje: Ameri Orgánico
QUINTO PASO
Panna cotta + húmedo de chocolate + almendras + helado de vino
Maridaje: Domaine Bousquet Brut Tradicional Orgánico
El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, 1 café Nespresso y la vista a las 12h o 16h (sujeto a disponibilidad). Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.