RAÍCES DE INVIERNO
Menú 5 pasos AMERI
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva que se produce con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con aceite de oliva.
Remolacha asada, naranja y girasol.
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Gran Bousquet Orgánico

Primera entrada
Pera con queso azul, miel y nueces, acompañado de alioli de rúcula de nuestra huerta

Maridaje: Gran Bousquet Orgánico

Segunda entrada
Empanada de cordero ahumada con romero, acompañada con salsa picante agridulce de tomates asados.

Maridaje: Ameri Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.
• Filet de ternera asado acompañado con chimichurri de tomate secos, crema de coliflor, papa y cebolla, acompañado de arvejas y mostaza mizuna

Maridaje: Ameri Orgánico

Postre a elección
• Dulces y quesos regionales
• Manzana verde, texturas de chocolate blanco, avena y nueces

Maridaje: Domaine Bousquet Tradicional Brut Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

RAÍCES DE INVIERNO
Menú 5 pasos GAIA
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva que se produce con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con aceite de oliva.
Remolacha asada, naranja y girasol.
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Bousquet Reserva Orgánico

Primera entrada
Pera con queso azul, miel y nueces, acompañado de alioli de rúcula de nuestra huerta

Maridaje: Virgen Orgánico

Segunda entrada
Empanada de cordero ahumada con romero, acompañada con salsa picante agridulce de tomates asados.

Maridaje: Gaia Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.
• Filet de ternera asado acompañado con chimichurri de tomate secos, crema de coliflor, papa y cebolla, acompañado de arvejas y mostaza mizuna

Maridaje: Gaia Orgánico

Postre a elección
• Dulces y quesos regionales
• Manzana verde, texturas de chocolate blanco, avena y nueces

Maridaje: Domaine Bousquet Charmat Brut Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

Menú 3 pasos AMERI - Raíces de invierno
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva elaborado con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con nuestro aceite de oliva
Remolacha asada, naranja y girasol
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Gran Bousquet Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.
• Filete de ternera asado acompañado con chimichurri de tomate secos, crema de coliflor, papa y cebolla, acompañado de arvejas y mostaza mizuna

Maridaje: Ameri Orgánico

Postre
Dulces y quesos regionales

Maridaje: Domaine Bousquet Brut Tradicional Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

Menú 3 pasos GAIA - Raíces de invierno
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva elaborado con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con nuestro aceite de oliva
Remolacha asada, naranja y girasol
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Virgen Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.

Maridaje: Gaia Orgánico

Postre
Dulces y quesos regionales

Maridaje: Domaine Bousquet Brut Charmat Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

Experiencia enogastronómica en la que nuestro chef ejecutivo Adrián Baggio cocinará exclusivamente para ustedes un menú de 6 pasos sorpresa y que maridará con nuestros vinos alta gama. El chef se acercará a interactuar y presentar cada paso y su maridaje.
Incluye:
- Almuerzo de 6 pasos maridado con Gaia Orgánico + Domaine Bousquet Gran Orgánico + Ameri Orgánico Single Vineyard
-Visita a las 12h o 16h

Un recorrido interactivo por nuestra huerta donde los niños se transformarán en pequeños agricultores. Podrán tocar, oler y aprender sobre las verduras de estación que cultivamos orgánicamente. Se les invitará a participar en una actividad de siembra sencilla en una pequeña maceta que pueden llevar a casa y, si la temporada lo permite, cosechar alguna verdura o fruta fresca para probar al instante. Además, los niños tendrán la oportunidad de interactuar de cerca con nuestras gallinas. Podrán alimentarlas con supervisión, aprender sobre su cuidado, y lo más emocionante: ¡Recolectar huevos frescos directamente del gallinero! Una experiencia que fomenta el respeto por los animales y la comprensión de dónde vienen nuestros alimentos. Mientras se desarrolla la actividad con los niños, los adultos irán haciendo una degustación de 3 vinos orgánicos en línea Virgen, Reserva y Gaia. Destaca la interacción animal, origen de los alimentos, cuidado responsable, conexión con la tierra, alimentos saludables y proceso de crecimiento. **Precio por adulto. 1 niño sin cargo por cada adulto que hace la degustación. Precio por niño adicional $5.000

Al finalizar la visita en la sala de degustación subterránea podrán disfrutar 5 de nuestros mejores vinos en líneas Reserva, Gaia y Gran Bousquet. * Incluye visita * Incluye degustación de 5 vinos * Incluye tabla de quesos

Al finalizar la visita en la sala de degustación subterránea podrán disfrutar 5 de nuestros mejores vinos Gaia, Gran Bousquet y Ameri. * Incluye visita * Incluye degustación de 5 vinos * Incluye tabla de quesos

El recorrido comienza con una breve explicación sobre la historia de Domaine Bousquet, rodeados de una imponente vista al lago, la Cordillera de los Andes y nuestro viñedo. Se continuará con el proceso de un viñedo orgánico y las características que lo diferencian de un viñedo convencional y se finalizará con una explicación sobre el proceso de elaboración y diferentes líneas de la bodega para finalizar en la sala de degustación subterránea. No incluye degustación.

Incluye: -1 hora de cabalgata por el viñedo -Almuerzo: menú 5 pasos Gaia con maridaje

Clase de cocina de la mano de nuestro chef, en la que aprenderán a cocinar pan casero, empanadas y otras delicias. Incluye: -Visita -Clase de cocina con el chef: instrucciones y recetas para elaborar pan casero, empanadas y filet a las brasas. -Recetas impresas -Delantal -Almuerzo de 4 pasos con maridaje

Los visitantes podrán disfrutar 3 de nuestros mejores vinos desde la línea Bousquet Reserve hasta la línea Gran Bousquet. * No incluye visita * Incluye degustación de 3 vinos en el jardín