RAÍCES DE INVIERNO
Menú 5 pasos AMERI
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva que se produce con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con aceite de oliva.
Remolacha asada, naranja y girasol.
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Gran Bousquet Orgánico

Primera entrada
Pera con queso azul, miel y nueces, acompañado de alioli de rúcula de nuestra huerta

Maridaje: Gran Bousquet Orgánico

Segunda entrada
Empanada de cordero ahumada con romero, acompañada con salsa picante agridulce de tomates asados.

Maridaje: Ameri Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.
• Filet de ternera asado acompañado con chimichurri de tomate secos, crema de coliflor, papa y cebolla, acompañado de arvejas y mostaza mizuna

Maridaje: Ameri Orgánico

Postre a elección
• Dulces y quesos regionales
• Manzana verde, texturas de chocolate blanco, avena y nueces

Maridaje: Domaine Bousquet Tradicional Brut Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

RAÍCES DE INVIERNO
Menú 5 pasos GAIA
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva que se produce con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con aceite de oliva.
Remolacha asada, naranja y girasol.
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Bousquet Reserva Orgánico

Primera entrada
Pera con queso azul, miel y nueces, acompañado de alioli de rúcula de nuestra huerta

Maridaje: Virgen Orgánico

Segunda entrada
Empanada de cordero ahumada con romero, acompañada con salsa picante agridulce de tomates asados.

Maridaje: Gaia Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.
• Filet de ternera asado acompañado con chimichurri de tomate secos, crema de coliflor, papa y cebolla, acompañado de arvejas y mostaza mizuna

Maridaje: Gaia Orgánico

Postre a elección
• Dulces y quesos regionales
• Manzana verde, texturas de chocolate blanco, avena y nueces

Maridaje: Domaine Bousquet Charmat Brut Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

Menú 3 pasos AMERI - Raíces de invierno
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva elaborado con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con nuestro aceite de oliva
Remolacha asada, naranja y girasol
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Gran Bousquet Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.
• Filete de ternera asado acompañado con chimichurri de tomate secos, crema de coliflor, papa y cebolla, acompañado de arvejas y mostaza mizuna

Maridaje: Ameri Orgánico

Postre
Dulces y quesos regionales

Maridaje: Domaine Bousquet Brut Tradicional Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

Menú 3 pasos GAIA - Raíces de invierno
PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Panera
Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva elaborado con aceitunas orgánicas de nuestras fincas.

Degustación de amuse bouche
Sopa de calabaza emulsionada con nuestro aceite de oliva
Remolacha asada, naranja y girasol
Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco

Maridaje: Virgen Orgánico

Principal a elección
• Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta.
• Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna.

Maridaje: Gaia Orgánico

Postre
Dulces y quesos regionales

Maridaje: Domaine Bousquet Brut Charmat Orgánico

El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad).
Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.

Experiencia enogastronómica en la que nuestro chef ejecutivo Adrián Baggio cocinará exclusivamente para ustedes un menú de 6 pasos sorpresa y que maridará con nuestros vinos alta gama. El chef se acercará a interactuar y presentar cada paso y su maridaje.
Incluye:
- Almuerzo de 6 pasos maridado con Gaia Orgánico + Domaine Bousquet Gran Orgánico + Ameri Orgánico Single Vineyard
-Visita a las 12h o 16h

MENÚ COSECHA COMPARTIDA: Platitos para disfrutar en compañía

Platitos para compartir entre 2

Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva que se produce con aceitunas orgánicas de nuestras fincas
Dip de untable
Sopa de calabazas de la huerta
Escabeche de temporada
Tortilla de papas
Ensalada de la huerta
Paila de ñoquis de calabazas de la huerta con estofado
Postre para compartir

1 copa de vino línea Bousquet Orgánico Reserva + refill

Visita a la bodega de cortesía 12hs o 16hs (sujeto a disponibilidad).

*SE SUSPENDE EN CASO DE MAL TIEMPO, SIN EXCEPCIÓN.
**Disponible únicamente con reserva previa de 24 horas.
***Precio por persona.
****Disponible todos los días para almuerzo.
*****Menores de hasta 10 años $20.000, menores de 11 años en adelante $30.000
****** AL MOMENTO DE RESERVAR SE SOLICITA UNA TARJETA DE CRÉDITO EN CONCEPTO DE GARANTÍA.
******* No acumulable con otras promociones o descuentos.
FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS.

Un recorrido interactivo por nuestra huerta donde los niños se transformarán en pequeños agricultores. Podrán tocar, oler y aprender sobre las verduras de estación que cultivamos orgánicamente. Se les invitará a participar en una actividad de siembra sencilla en una pequeña maceta que pueden llevar a casa y, si la temporada lo permite, cosechar alguna verdura o fruta fresca para probar al instante. Además, los niños tendrán la oportunidad de interactuar de cerca con nuestras gallinas. Podrán alimentarlas con supervisión, aprender sobre su cuidado, y lo más emocionante: ¡Recolectar huevos frescos directamente del gallinero! Una experiencia que fomenta el respeto por los animales y la comprensión de dónde vienen nuestros alimentos. Mientras se desarrolla la actividad con los niños, los adultos irán haciendo una degustación de 3 vinos orgánicos en línea Virgen, Reserva y Gaia. Destaca la interacción animal, origen de los alimentos, cuidado responsable, conexión con la tierra, alimentos saludables y proceso de crecimiento. **Precio por adulto. 1 niño sin cargo por cada adulto que hace la degustación. Precio por niño adicional $5.000

Al finalizar la visita en la sala de degustación subterránea podrán disfrutar 5 de nuestros mejores vinos en líneas Reserva, Gaia y Gran Bousquet. * Incluye visita * Incluye degustación de 5 vinos * Incluye tabla de quesos

Al finalizar la visita en la sala de degustación subterránea podrán disfrutar 5 de nuestros mejores vinos Gaia, Gran Bousquet y Ameri. * Incluye visita * Incluye degustación de 5 vinos * Incluye tabla de quesos

El recorrido comienza con una breve explicación sobre la historia de Domaine Bousquet, rodeados de una imponente vista al lago, la Cordillera de los Andes y nuestro viñedo. Se continuará con el proceso de un viñedo orgánico y las características que lo diferencian de un viñedo convencional y se finalizará con una explicación sobre el proceso de elaboración y diferentes líneas de la bodega para finalizar en la sala de degustación subterránea. No incluye degustación.

Incluye: -1 hora de cabalgata por el viñedo -Almuerzo: menú 5 pasos Gaia con maridaje

Clase de cocina de la mano de nuestro chef, en la que aprenderán a cocinar pan casero, empanadas y otras delicias. Incluye: -Visita -Clase de cocina con el chef: instrucciones y recetas para elaborar pan casero, empanadas y filet a las brasas. -Recetas impresas -Delantal -Almuerzo de 4 pasos con maridaje