Experiencia
Menú AMERI 5 Pasos / 5 Course Menu AMERI
Desde
$99000
/por personaRAÍCES DE INVIERNO Menú 5 pasos AMERI PRECIO PROMOCIONAL HASTA EL 31 DE JULIO FESTEJÁ TU CUMPLEAÑOS: EN MESAS DE 6 PERSONAS O MÁS, ¡EL CUMPLEAÑERO NO PAGA! ADEMÁS, TE REGALAMOS EL BRINDIS. Panera Pan hecho con harina orgánica, fermentado en frío por 24 horas y acompañado de nuestro aceite de oliva que se produce con aceitunas orgánicas de nuestras fincas. Degustación de amuse bouche Sopa de calabaza emulsionada con aceite de oliva. Remolacha asada, naranja y girasol. Bombita de papa, cebolla caramelizada y jamón crudo del Valle de Uco Maridaje: Gran Bousquet Orgánico Primera entrada Pera con queso azul, miel y nueces, acompañado de alioli de rúcula de nuestra huerta Maridaje: Gran Bousquet Orgánico Segunda entrada Empanada de cordero ahumada con romero, acompañada con salsa picante agridulce de tomates asados. Maridaje: Ameri Orgánico Principal a elección • Ñoquis de calabaza y papa asadas acompañados de crema de coliflor, praliné de semillas de girasol, queso parmesano y hierbas de nuestra huerta. • Arroz carnaroli integral orgánico con crema de arvejas, ternera braseada por 12 horas y mostaza mizuna. • Filet de ternera asado acompañado con chimichurri de tomate secos, crema de coliflor, papa y cebolla, acompañado de arvejas y mostaza mizuna Maridaje: Ameri Orgánico Postre a elección • Dulces y quesos regionales • Manzana verde, texturas de chocolate blanco, avena y nueces Maridaje: Domaine Bousquet Tradicional Brut Orgánico El precio del menú incluye 1 copa de vino por paso + 1 refill, agua, 1 café Nespresso y la visita sin degustación a las 12h o 16h (sujeta a disponibilidad). Todos los cambios en el menú tienen costo adicional.
Desde
$99000
ARS /por persona