Casa del Visitante es la casa de Bodega Santa Julia. Desde sus inicios, la familia recibe visitantes de todas partes del mundo para ofrecerles una experiencia enoturística y gastronómica única. Ubicado en medio de los viñedos, en Finca Maipú, el concepto de este espacio está basado en el uso de productos regionales, estacionales y el uso de fuegos y hornos de barro. Será un placer darles la bienvenida . Maridajes EXPERIENCIA I BODEGA SANTA JULIA: Tensión La Ribera, Santa Julia Magna, Santa Julia Tardio.

En la zona de fuegos: empanadas caseras al horno a leña, elaboradas por LA CHACHA. Las empanadas son de 3 variedades, 2 vegetarianas, de productos estacionales de la huerta y las típicas y famosas de carne. En la mesa: vegetales a la parrilla y al horno de barro, chorizo casero con semillas de hinojo y vermut, molleja crocante con limones quemado, continuando con diversidad de cortes de carnes a las brasas acompañados con una gran variedad de ensaladas frescas y de estación. Y para el final: cerramos la experiencia con nuestro carro de dulces con quesos locales, frutas frescas y dulces caseros junto con una mousse de chocolate y pistachos, tarta de manzanas al horno a leña y panqueques de dulce de leche elaborado con leche cruda de tambo vecino. Maridaje: Zuccardi Q Tempranillo, Zuccardi Concreto, Malamado Viognier

En la zona de fuegos: empanadas caseras al horno a leña, elaboradas por LA CHACHA. Las empanadas son de 3 variedades, 2 vegetarianas, de productos estacionales de la huerta y las típicas y famosas de carne. En la mesa: vegetales a la parrilla y al horno de barro, chorizo casero con semillas de hinojo y vermut, molleja crocante con limones quemado, continuando con diversidad de cortes de carnes a las brasas acompañados con una gran variedad de ensaladas frescas y de estación. Y para el final: cerramos la experiencia con nuestro carro de dulces con quesos locales, frutas frescas y dulces caseros junto con una mousse de chocolate y pistachos, tarta de manzanas al horno a leña y panqueques de dulce de leche elaborado con leche cruda de tambo vecino. Maridaje: Emma Zuccardi Bonarda, Tito Zuccardi Paraje Altamira, Solería by Malamado.

En la zona de fuegos: empanadas caseras al horno a leña, elaboradas por LA CHACHA (ganadora de la mejor empanada a nivel nacional). Las empanadas son de 3 variedades, 2 vegetarianas, de productos estacionales de la huerta y las típicas y famosas de carne. En la mesa: vegetales a la parrilla y al horno de barro, chorizo casero con semillas de hinojo y vermut, molleja crocante con limones quemado, continuando con diversidad de cortes de carnes a las brasas acompañados con una gran variedad de ensaladas frescas y de estación. Y para el final: cerramos la experiencia con nuestro carro de dulces con quesos locales, frutas frescas y dulces caseros junto con una mousse de chocolate y pistachos, tarta de manzanas al horno a leña y panqueques de dulce de leche elaborado con leche cruda de tambo vecino. Marinaje: José Zuccardi, Zuccardi Aluvional Paraje Altamira, Solería by Malamado.

Panera con focaccia, pan de campo y cremona. Ensalada de quinoa con brócoli, menta y uva pasa. Trucha de montaña curada con remolacha, crema cultivada, rabanitos y pepino en conserva. Pasta de berenjenas ahumadas, cebolla crocante y aceite de oliva. Zanahorias glaseadas en verjus y miel, aceitunas verdes, queso Lincoln, requesón de cabra y aceite de perejil. Tarta de cebolla con  alioli de mostaza. Sándwich de filet con tomate, lechuga y salsa criolla, Tarta de remolacha y especias con frosting de queso, Cremoso de chocolate blanco y yogurt con melaza y frutilla fresca. BEBIDA: AGUAS Y VINOS NATURALES SANTA JULIA. Para los niños: Empanadas de carne, lomo a las brasas con ensalada de tomates Cherry, helado y jugo natural de frutas.

Esta propuesta de paseo en bicicleta te permite disfrutar de un paisaje de viñedos y conocer una genuina finca de producción vitivinícola mendocina. Durante el recorrido y en paradas estratégicas haremos una pausa para degustar los vinos de Bodega Santa Julia. La actividad se cierra en Casa del Visitante con las empanadas de LA CHACHA al pie del horno de barro.

Esta propuesta permite disfrutar de un increíble paisaje y observar las distintas actividades realizadas en los viñedos para después disfrutar del Almuerzo Regional en nuestro restorán en Casa del Visitante Esta propuesta de paseo en bicicleta te permite disfrutar de un paisaje de viñedos y conocer una genuina finca de producción vitivinícola mendocina. Durante el recorrido y en paradas estratégicas haremos una pausa para degustar los vinos de Bodega Santa Julia. La actividad se cierra en Casa del Visitante con almuerzo.

Clase exclusiva a cargo de los cocineros de Casa del Visitante, donde se enseña cómo utilizar productos regionales para desarrollar platos tradicionales y degustarlos en un almuerzo acompañados de nuestros vinos. Incluye desayuno, clase de cocina, empanadas de La Chacha, visita y degustación en la bodega y delantal de cocina de regalo.

Clase exclusiva a cargo de los cocineros de Casa del Visitante, donde se enseña cómo utilizar productos regionales para desarrollar platos tradicionales y degustarlos en un almuerzo acompañados de nuestros vinos. Incluye desayuno, clase de cocina, almuerzo regional, visita y degustación en la bodega y delantal de cocina de regalo.

Viví una experiencia única en coctelería, de la mano de Malamado, el primer vino fortificado del país. Es una exclusiva clase de coctelería, se enseña a los participantes a elaborar cocktails con Malamado; luego ellos deberán crear un trago propio. La actividad va acompañada de una degustación de vinos Malamado y una visita a la bodega.

Creamos este programa para que puedas recorrer nuestros viñedos y apreciar el paisaje en exclusivos autos de época. El programa consiste en un recorrido en auto antiguo por los viñedos de Finca Beltrán. Es un recorrido de 2 kms, aproximadamente, y se hacen dos paradas en los viñedos haciendo degustaciones en cada parada.