Una experiencia gastronómica de CUATRO PASOS que invita a recorrer los sabores más auténticos de Gualtallary. En la cocina abierta nuestro Chef Ejecutivo Juan Pablo Miguez crea platos que cambian con las estaciones, utilizando ingredientes frescos y locales para lograr armonías únicas con nuestros vinos de altura. Cada paso y cada vino están pensado para sorprender, emocionar y conectar con la esencia de la montaña.

Una travesía gastronómica de SEIS PASOS donde el vino de montaña y la cocina se encuentran en perfecta armonía. Cada plato ha sido cuidadosamente diseñado por nuestro Chef Ejecutivo Pablo Miguez para resaltar las distintas expresiones del multipremiado Cabernet Franc de Andeluna: desde su perfil más fresco y vibrante hasta su versión más intensa y elegante. La propuesta combina ingredientes de estación con técnicas innovadoras, dando lugar a maridajes que sorprenden y emocionan. Una experiencia pensada para quienes buscan ir más allá y profundizar en el placer de descubrir cómo esta cepa por la que somos tan reconocidos puede acentuar cada bocado.

Una experiencia gastronómica relajada y conectada con el entorno, pensada para compartir y disfrutar sin formalidades. El menú incluye opciones frías y calientes con los mejores sabores de estación, servidos en un ambiente cálido y natural, con la Cordillera de los Andes como telón de fondo. Ideal para quienes buscan una propuesta sin pasos donde el vino y la cocina se integran de forma espontánea. El menú incluye una botella de vino cada dos personas para acompañar el momento con la esencia de Andeluna en cada copa.

Andeluna es una de las pocas bodegas del Valle de Uco que abre durante la noche para ofrecer la mágica experiencia de cenar bajo el cielo estrellado de Gualtallary. La propuesta incluye tres pasos cuidadosamente diseñados por nuestro Chef Ejecutivo Pablo Miguez, con ingredientes de estación y técnicas contemporáneas que realzan cada preparación. Cada plato se acompaña con una etiqueta de nuestros vinos premium de montaña, seleccionados especialmente para crear el maridaje perfecto. Una cena inolvidable en un escenario único, con la luna sobre los Andes y la mejor cocina de autor.

Una experiencia diseñada para conectar con la esencia de Andeluna: el paisaje, el vino y el placer de compartir. Incluye una visita guiada por la bodega y la cava, acompañada de una charla explicativa que invita a descubrir nuestros vinos en su lugar de origen. Rodeados por la inmensidad de los Andes y la calidez de nuestro entorno, se degustan cuatro vinos cuidadosamente seleccionados, pensados para reflejar lo mejor de nuestra identidad.

Esta actividad es para los más curiosos que buscan aprender las bases del maridaje, un mundo maravilloso que nos invita a descubrir los secretos de la armonización entre el vino y la comida. Incluye la degustación de cinco etiquetas seleccionadas acompañadas por una variedad de ingredientes especialmente elegidos para explorar el arte del maridaje. A través de esta experiencia sensorial, invitamos a jugar, combinar y aprender cómo los sabores se potencian, contrastan o se equilibran con cada vino. Una forma distinta de acercarse al mundo del vino, desde el disfrute y la curiosidad.

Una experiencia diferente para jugar a ser enólogo por un día. El objetivo de esta actividad es entender el concepto de la creación de un blend bajo la guía didáctica de nuestro equipo. A través del juego, los participantes crean su propio vino, explorando las diferencias entre los varietales para elegir su corte preferido, y luego diseñan la etiqueta para llevarse una botella personalizada. La actividad incluye el armado de una botella cada dos personas.

En esta actividad, invitamos a descubrir el arte de maridar vinos con chocolates gourmet. A través de una selección de etiquetas de Andeluna y una variedad de chocolates premium especialmente elegidos, exploramos cómo se combinan, contrastan y potencian en el paladar. Una experiencia pensada para quienes disfrutan degustar nuevos sabores, entender sus interacciones y descubrir nuevas formas de disfrutar el vino desde una perspectiva diferente.

Una propuesta para disfrutar la tranquilidad y belleza del atardecer en nuestros jardines rodeados por la imponente vista del Cordón del Plata o en los sillones internos frente al hipnótico fuego del hogar. A partir de las 17:30 hs el ambiente calmo de la puesta del sol se vuelve ideal para compartir una cuidadosa selección de sabores y elegir el vino que acompañará este momento íntimo de conexión con Gualtallary. Cada dos personas reciben una botella para disfrutar sin apuros, mientras el silencioso paisaje y la cálida experiencia invitan a conectar con la esencia de la montaña.